Question 1

Karbonhidrat nedir?

Accepted Answer

Karbon, hidrojen ve oksijen atomlarından oluşan organik bileşiklere verilen addır.

Question 2

Karbonhidrat hangi yiyeceklerde bulunur?

Accepted Answer

En çok ekmek, makarna, fasulye, patates, kepek, pirinç, tahıl ve hububat içinde bulunurlar. Doğada genellikle büyük moleküller halindedirler. Vücuda alınan bu büyük moleküllerin hücrelere iletilmesi için canlı tarafından sindirilmesi ve uygun molekül büyüklüğüne kadar parçalanması gerekir.

Question 3

Karbonhidrat vücutta ne işe yarar?

Accepted Answer

Vücutta en çok bulunan üçüncü besin maddesidir. Vücutta birinci dereceden enerji verici olarak kullanılırlar. Hayvanlarda glikojen, bitkilerde ise nişasta ve selüloz şeklinde depo edilirler.

Question 4

Karbonhidrat ihtiyacı nedir?

Accepted Answer

Vücut fonksiyonları ve günlük aktiviteler esnasında enerji harcanmaktadır. Bu enerjinin bir kısmı vücuda alınan karbonhidratlardan gelmelidir. Genelde bu oran %45 - %65 civarındadır. Enerjinin büyük kısmı gün içerisinde kulllanılacağından karbonhidrat alımının büyük bir kısmını günün erken saatlerinde yapmak sağlık açısından faydalı olacaktır. Geç saatlerde ise protein alımını tercih etmek daha faydalı olacaktır.

Question 5

Karbonhidrat eksikliği nelere yol açar?

Accepted Answer

B vitaminleri, bazı aminoasitler ve lif eksikliği görülür. Bunun yanında halsizlik, yorgunluk, depresyon, unutkanlık, sinir sistemi bozuklukları, sindirim sistemi rahatsızlıkları, proteinin vücut tarafından kullanılamaması sonucu yapım ve onarımda azalma, yetersiz lif alımından ötürü uzun vadede kanser ve kalp hastalıkları görülebilir.

Question 6

Günlük karbonhidrat ihtiyacı nasıl hesaplanır?

Accepted Answer

Vücudun günlük enerji ihtiyacının bir kısmı vücuda alınan karbonhidratlardan sağlanmalıdır. Genelde bu oran %45 - 65 civarındadır. Yani bir kişi, bir günde 2000 kalori harcıyorsa bunun 900-1300 kalorisi karbonhidratlardan gelmelidir. Günlük kalori ihtiyacı kişinin cinsiyeti, yaşı, vücut ağırlığı ve günlük aktivite düzeyi gibi değişik kriterlere bağlı olduğundan günlük karbonhidrat ihtiyacı da aynı kriterlere göre değişmektedir.

Question 7

Karbonhidrat alımı kilo almaya ya da vermeye yardımcı olur mu?

Accepted Answer

Vücuda günlük kalori ihtiyacının altında kalori alımı kilo verme sürecini, günlük kalori ihtiyacının üstünde kalori alımı ise kilo alma sürecini tetikleyecektir. Bu nedenle günlük ihtiyaçtan fazla karbonhidrat alımı kilo kazanımına sebep olabilecekken, günlük ihtiyaçtan daha az almak ise kilo vermeye sebep olabilir. Kilo vermek için karbonhidrat alımı azaltılıp protein alımı artırılarak denge korunabilir.

Question 8

1 gram karbonhidrat kaç kalori?

Accepted Answer

Her bir gramında 4 kalori enerji bulunur.

Günlük Karbonhidrat İhtiyacı Hesaplama